100% delle membrane cellulari del lievito ricche di mannoproteine. Pinnacle Wine MP è una miscela di specifiche membrane cellulari del lievito idrolizzate, che hanno un’elevata concentrazione di mannoproteine presenti in natura. Pinnacle Wine MP è inodore e, poiché privo di cellule morenti, non vi è nessun rischio di odori e sapori sgradevoli. Pinnacle Wine MP genera fecce endogene non riduttive, pulite e pure, e la sua aggiunta non presenta rischi di contaminazione. Evoluzione del vino con Pinnacle Wine MP:
• affina i tannini di uva e legno nei vini rossi.
• contribuisce alla complessità aromatica.
• esalta il sapore, l’odore e la morbidezza del vino.